Las propiedades de la miel despiertan interés entre quienes buscan conocer mejor este alimento y sus posibles beneficios para la salud. Pero ¿qué contiene la miel, por qué se estudia su actividad biológica y cuáles de los beneficios que se le atribuyen cuentan con respaldo científico? Para responder, conviene distinguir entre su composición, los efectos […]